Scherf, Wildkräuter & Wildfrüchte
Gertrud Scherf studierte Biologiedidaktik und war mehrere Jahre als Akademische Rätin im Münchener Institut für Didaktik der Biologiedidaktischen Forschung tätig. Seit 1990 arbeitet sie als freie Autorin. In ihrerm Wildpflanzen-Rezeptbuch zeigt sie dem Leser wie er Monat für Monat in der freien Natur schmackhafte Wildkräuter und -früchte sammeln kann und daraus köstliche Gerichte zubereitet. |
Sie erstellt Steckbriefe der verwendeten Wildpflanzen, informiert über Merkmale, Blütezeit, Vorkommen und beste Sammelzeit und informiert den Leser darüber wie früher die Heiligentage im Brauchtum ihre Verwendung diktierten. |