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Wein

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Castel Penafiel

(c) Michael Ritter

Mäzenatischer Weinadel Künstler mit Etiketten für Weinflaschen zu beauftragen ist nicht neu. Eines der berühmtesten Weingüter der Welt, das Chateau Mouton Rothschild macht das schon seit vielen Jahren. Seit 1945 wird jed...

Lustwandern durchs Blauburgunderland Wer auf dem Klettgau-Rhein-Weg der Route 34 folgt, wandert durch die grösste zusammenhängende Rebenlandschaft der Deutschschweiz. Auch Familien und untrainierte Ausflügler können diese Route bequem...

Sommelier-Trophy im Burghotel Hardenberg Als einer der kulinarischen Höhepunkte des Jahres gab es Mitte Mai in der Nähe von Göttingen einen spannenden und festlichen Gala-Abend unter den fachkundigen Augen einer hochkarätigen Jury. Gekürt...

Auf dem Wiiwegli durchs Markgräflerland "Euri Bagasch bring mir denn uf Bellinge abe! Vyl Spass uf de Wiiwegli". Im schönsten Alemannisch verabschiedet Anja uns nach dem Frühstück und drückt jedem zur Wegzehrung für den Tag eine Tüte mit...

Bordeaux - Weinvielfalt an Garonne und Dordogne Steht man in Bordeaux am Rande der Altstadt am Ufer der Garonne, kann es sein, dass man ein bisschen verwirrt ist. Liegt der Atlantik nicht knapp 50 Kilometer links von uns? Warum strömt das Wasser...

Los Vascos Schon vor mehr als 250 Jahren pflanzte die aus dem Baskenland eingewanderte Familie Echenique im chilenischen Colchagua-Tal, 200 Kilometer südlich von Santiago, die ersten Rebstöcke. Bis heute gilt das als große Pionierleistung, da diese Gegend zuvor für den Weinanbau unerschlossen war. Bis in die Achtzigerjahre leiteten die Echeniques zusammen mit der Familie Eyzaguirre das Weingut. 1981 erfolgte die Umbenennung in Los Vascos (die Basken), eine Hommage an die baskischen Wurzeln. 1988 erwarb Baron Eric de Rothschild das Weingut und nahm in den folgenden Jahren umfangreiche Investitionen vor. Heute stehen auf Los Vascos über 300 Hektar Land. Vor allem rote Rebsorten werden angebaut. Der erstklassige Los Vascos Cabernet Sauvignon löste einen weltweiten Boom hochwertiger chilenischer Weine aus und trug maßgeblich dazu bei, dass Chile seinen Platz unter den großen Weinnationen der Welt erobern konnte.

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Laurenz V Friendly Grüner Veltliner

Friendly Grüner Veltliner

Der Wein kann sich sehen und trinken lassen. Popstar Madonna trinkt ihn zum Sonntagsbrunch, Lufthansa serviert ihn auf ihren Flügen. Der frische Grüne Veltliner von Laurenz V zeichnet sich durch sein intensiv exotisches Fruchtbukett aus, welches leicht und würzig zugleich ist und ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten paßt. Lenz Moser baut ihn im Kamptal in Niederösterreich an. Das Tal beherbergt über 4.000 Hektar Weinbaugebiet, allein die Hälfte davon ist Grüner Veltliner. Nicht jeder kennt das Kamptals als Weingebiet, doch Laurenz Maria Moser will das mit seinem außergewöhnlich frischen Weinen ändern. Er bleibt sich und seiner Heimat treu, indem er auf das setzt was dort am besten gedeiht: der Grüne Veltliner. Kalte Luftmassen verursachen dort eine Verzögerung der Reife und lassen die Trauben reifer und jünger wirken. Der Wein dankt dies mit Frische und Fruchtigkeit. Die Qualität des Weins hat ihn an Bord zahlreicher Airlines wie British Airways, Lufthansa und Emirates gebracht, wo die Weine gerne in der ersten Klasse servieren werden.

Riesling Kabinett Royal Prinz von Hessen

Prinz von Hessen Royal Riesling

Der Riesling mit “königlichen Eigenschaften” von einer “königlichen Familie”. Das Weingut Prinz von Hessen beeindruckt durch eine stilgerechte Interpretation des Rheingau-Rieslings und der Qualitätsstufe Kabinett. Der Kabinett Royal vereint die Rieslingcharakteristika wie den Duft nach Pfirsich und Aprikose und die fein ziselierte Säure mit einem hohem Maß an Mineralität am Gaumen und einem anregenden Abgang. Für den Wein wurden die besten Trauben aus den besten Weingärten zum otimalen Reifezeitpunkt geernet und für die Schöpfung dieses "königlichen" Kabinetts verwendet.

Nach dem Willen von Donatus Prinz von Hessen und seinem Team rund um Weingutsdirektor Clemens Kiefer und Kellermeister Sascha Huber, entsteht die Qualität im Weinberg. Er will das Beste aus jedem Weinstock herauszuholen und betreibt auf den humusreichen und mineralischen Böden vorausschauenden und naturnahen Weinbau. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um den Johannisberg, wo sie auf Löss-Lehmböden, Gesteinsverwitterungsböden und sandig-lehmigen Böden heranreifen. Warme Sommer mit kühlen Nächten sind Voraussetzungen für den frischen Riesling. Streng selektiert wird der Wein im temperaturkontrollierten Edelstahl ausgebaut. Das Ergenbnis: eine klare und delikate Nase mit Grapefruit, Apfel, Aprikosen, Stachelbeeren, Kräutern und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein rassig, voll saftiger Frucht, feinwürzig und zeigt - fast wie beim Fussbal - einen langen Nachhall nach einem faszinierenden Spiel.Im Onlineshop des Weinguts kostet die 6er Kiste 71,40 €.

Singing Grüner Veltliner von Laurenz und Sophie

Sophie und Laurenz Moser

Die Mosers haben eine lange Weintradition. Laurenz V steht für Laurenz aus der fünften Generation im Weinhaus Moser. Seit einigen Jahren ist mit seiner Tochter Sophie die sechsten Generation im Weingut am Werk. Dabei kommt mit jeder Generation zur gelebten Tradition eine modernere und innovativere Vinifizierung hinzu, die sich dann auch in den Weinen des erfolgreichen Familienunternehmens niederschlägt. Dabei haben sich die Mosers auf eine Traube spezialisiert, die wie keine andere für Österreich steht: den Grünen Veltliner. Die Unterschiedlichkeit die man dabei erzielen kann, machen die Mosers schön durch die verschiedenen Linien deutlich. Beim Jahrgang 2012 waren Spätsommer und Herbst ungewöhnlich warm und trocken und der Veltliner konnte gut ausreifen. Auch die Lese war trocken und für die Gesundheit der Trauben positiv. Negativ machte sich allerdings die fehlenden kühlen Nächte für die Aromenbildung bemerkbar und mussten durch routinierte Kellerarbeit ausgeglichen werden. Die Trauben für den 2012er Laurenz V Laurenz und Sophie Singing Grüner Veltliner wachsen hauptsächlich auf Löss- und Kiesböden im Kremstal. Durch den Zusatz eines kleinen Anteils aus dem "Weinviertel" bekommt er seine typische Würze mit einem Touch weißen Pfeffers. Der Name Singing paßt da ganz gut, denn der Wein singt am Gaumen - lebendig, fröhlich und harmonisch ausbalanciert. Der Duft ist fruchtig und man denkt an Äpfel, Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen saftig und weich und mit schöner Fruchtsäure. Spritzig, knackig und elegant!