Ueno-Müller, Sake - Elixier der japanischen Seele
"Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann", sagt nicht nur Yoshiko Ueno-Müller aus Kronberg. Und sie muss es wissen. Die in Tokio geborene Japanerin, die seit 1989 in Deutschland lebt und mit...
Gambero Rosso, Weine Italiens 2016
In Italien wird der Führer "Vini d'Italia" aus dem Genussverlag Gambero Rosso oft als Wein-Bibel angesehen. Auch wenn es in Italien in den letzte Jahren fast eine Inflation der Guides gab mit viele...
Glyphosat, Hopfen und Malz - Gott erhalt's?
Gerade wegen des deutschen Reinheitsgebots, das seit 500 Jahren über das deutsche Bier wacht, glauben viele, dass sie guten Gewissens zum Bier greifen könnnen. Doch es besteht Gefahr. Ausgerechnet ...
Der Lufthansa Cocktail kehrt zurück
Das Prinzip abgefüllter Cocktails ist in der Welt der Spirituosen keineswegs neu Schon im 19. Jahrhundert füllten erste Bartender Cocktails ab, um ihren Gästen den Genuss zuhause oder unterwegs zu ...
Gerlever Kräuterelexier
Für das Besondere sollte man sich Zeit nehmen - bei der Herstellung wie beim Genuss. Die kleine Münsterländer Feinbrennerei Sasse mit ihren 23 Mitarbeitern ist ein Betrieb mit einer langen Traditio...
500 Jahre Brautradition neu interpretiert
Als Hommage an 500 Jahre Brautradition nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 bringt die Welde Braumanufaktur aus Plankstadt jetzt die siebte Edition seines Jahrgangbiers auf den Markt. Braumei...
DLG, Fachvokabular Sensorik: Praxisleitfaden
Nicht nur beim Wein ist der Einsatz menschlicher Sinnesorgane zur Prüfung und Messung notwendig. Man nennt es kurz Sensorik und verwendet diese in vielen Forschungseinrichtungen und Unternehmen der...
Beef!, Craft Bier - Meisterstücke für Männer
Vorsicht, dieses Buch kann durstig machen! Schon die zahlreichen großformatigen Bilder regen die Lust zum Ausprobieren an. Nach "Steaks" und "Grillen" hat sich Beef-Cheefredakteur Jan Spielhagen un...
Becker/Wirtz, Das große Buch vom Rum
Dirk Becker ist ein international anerkannter Rumexperte und Mitglied im international Rum Expert Pane. Der German Rum Ambassador veranstaltet das GERMAN RUM FESTIVAL, hät im ganzen Land Schulungen...
Jakabb, Weinbuch Österreich
Krethi und Plethi hatten keine Chance in das schöne Weinbuch aus dem Wiener Pichler Verlag aufegnommen zu werden. Der rigorosen Auswahl, die Weinjournalist Alexander Jakabb in seinem Buch vorgenomm...
Gekonnter Muttertags Gruß - Rosen Caramel gefüllt
Die österreichische Confiserie Berger begann ihre Erfolgsstorie in einer Garage. Dort spezialisierten sich Hubert und Christine Berger im Jahr 1994 mit viel Herz auf die Herstellung von Edelpraline...
Eine Zeitreise in die Welt des Essens - Nürnberg
In diesem Jahr geht es in Nürnberger Museen um die Essgewohnheiten früherer Zeiten - kulinarische Überraschungen zum Probieren inklusive. Angelehnt an den Marketingschwerpunkt Kulinarik bieten die ...
Cross, Reboot with Joe - Die Saftkur
Wenn man ihn heute sieht, mag man es gar nicht glauben. Joe Cross war stark übergewichtig, litt an einer Autoimmunkrankheit und war abhängig von Medikamenten. Eines Tages änderte er schlagartig sei...
Roßnick, Vive la France - Kochbuch zur Fussball-EM
In ein paar Monaten steht die Fussball-EM vor der Tür, und zwar buchstäblich, denn unser Nachbar Frankreich richtet im Sommer 2016 das große Turnier aus. Katrin Roßnick präsentiert nach dem großen ...
Guerrieri Gonzaga, Meine italienische Küche
Sie sind eine beeindruckende Familie, die Marchese Guerrieri Gonzaga aus dem Süden des Trentino, eine der ältesten Adelsfamilien Italiens. Mancher Opernfreund denkt dabei an den sinnesfreudgen Herz...
LOGI, Das Buch
Wie die Zeit vergeht. 15 Jahre ist LOGI jetzt alt. Was als Insidertipp begann wurde zur Ernährungsrevolution und zur offiziellen Empfehlung zahlloser Mediziner, Ernährungswissenschaftler, Krankenve...
Sandjon/Cavelius, Grün macht schön
Nicht nur seine Anhänger würden es bestätigen: Ein nachhaltiger Lebensstil schont nicht nur Ressourcen, sondern tut auch uns selbst rundum gut: Wir sehen besser aus, fühlen uns gesund und ausgeglic...
Carrington, Sweet Low Carb
Marion Carrington leidet seit fünf Jahren unter der von einer Autoimmunkrankheit bedingten Typ 1 Diabetis. Zunächst war die Diagnose für sie ein Schock, das die bekennende Naschkatze auch bei der n...
Holzer, Pasta Werkstatt
Als Koch ist Markus Holzer eher ein Spätberufener. Nach der Schule in Bruneck half er in den Sommerferien in der Küche des elterlichen Betriebes mit und entwickelte dort seine Liebe zum Kochen. Nac...
Maranik, Smoothie Bowls Vitamin-Power zum Löffeln
Leckere Smoothie Bowls sind gerade in aller Munde, denn die cremigere Variante der beliebten Smoothies kann man bequem aus der Schüssel oder Bowl löffeln und hat so ein gesundes Powerfrühstück für ...
Sheers, I Saw a Man
Ein atemberaubendes Drama über die Last von Geheimnissen. Ein tiefgreifender, packender Roman über Verlust, Schuld und die heimtückische Natur von Geheimnissen. Der 41jährige in Fidschi geborene Ow...
Braun, Heimläuten
Für Juden birgt ihre nordhessische Heimat manch unschöne Erinnerung. Das merkt auch Edgar Brix. Als der jüdische Arzt 1964 aus den USA in sein Heimatdorf Wickenrode zurückgekehrt. Der kleine Bergba...
Küstering, Falkenspur - Ein literarischer Krimi
Aus einer Galerie werden Bilder der Offenbacher Künstlerin Claudia Jansen gestohlen. Der Privatdetektiv Herbert Falke erhält den Auftrag, die Gemälde zu suchen. Doch alle Spuren führen ins Leere. G...
Böttinger, Friedrichsruhe ein kulinarischer Krimi
Hohenlohe ist nicht nur der Name eines bekannten Adelsgeschlechts, es steht auch für eine vielseitige Genießer-Region. "Gut essen und trinken kann man da", "ein wahres Feinschmeckerparadies" dies...
Kristiansen, Der Wald bringt den Tod
Eine düstere Legende erwacht zum Leben, als die Journalistin Katja Jakobs auf einem Landgut nahe dem Dörfchen Tachin eine grausige Entdeckung macht: die Leiche eines jungen Mannes, dem der Schädel ...
Jensen, Das neunte Leben des Louis Drax
Mysteriös und faszinierend ist der neue Roman von Liz Jensen, die nach dem Englischstudium in Oxford als Journalistin in Hongkong und Taiwan, als Produzentin für die BBC und als Journalistin und Bi...
Thiesler, Und draußen stirbt ein Vogel
Ein größenwahnsinniger Stalker sät in der Toskana nervenzerreißend-beklemmende Spannung. Hasserfüllt beobachtet er die Autorin Rina Kramer bei ihrer Lesung. Jedes Wort von ihr macht ihn wütend. Sie...
Karjel, Der Schwede
Wer sein Vertrauen gewinnen will, muss über Leichen gehen. Der amerikanische FBI ruft den schwedischen Geheimagent Ernst Grip zu einem ungewöhnlichen Auftrag nach New York: Er soll im Indischen Oze...
Leon, Endlich mein
Mit ihrem vierundzwanzigsten Fall für den kultivierten und bescheidenen Commissario Guido Brunetti kehrt Donna Leon zu ihren Anfängen im "Venezianischen Finale" mit dem sie 1993 den Kommissar den d...
Nunn, Tal des Schweigens
Im Südafrika der Apartheit des Jahres 1953 erhält eines frühen Oktobermorgens Detective Emmanuel Cooper zu nachtschlafender Zeit einen Anruf von seinem Chef, der ihn in die Drakensberge schickt, ...
