Zipprick/Schönberger, 100 Dinge, die Sie einmal im
Es wird eine kulinarische Entdeckungsreise auf die uns Jörg Zipprick in seinem neuen Buch nimmt, das er zusammen mit Margit Schönberger, der langjährigen Leiterin der Presseabteilung bei Droemer Kn...
Bauer/Frischknecht/Volken, Schüttelbrot und Wasser
Der Schweizer Marco Volken arbeitet als freier Fotograf und Autor und hat bereits zahlreiche Bücher über alpine Themen (mit)veröffentlicht. In seinem neuen Buch erkundet er den Vinschgau. In Vinsch...
Sievers, Apfel-Land-Kochbuch
"An apple a day keeps the doctor away". Leider sind solche Redewendungen über die gesundheitsfördernde Kraft des Apfels nur auf Englsich erhältlich, aber die Wirkung tuts auch bei uns. So schön kan...
Kellermann, Gardasee - Das Kochbuch
Monika Kellermann schreibt bereits seit über einem Viertljahrhundert Bücher und Artikel rund ums Genießen. Mittlerweile sind von über 70 Koch- und Weinbücher von ihr erschienen und sie schreibt für...
Grüne Soße Festival
Fans des hessischen Nationalgerichts sollten sich die Woche vom 21. Mai bis 28. Mai grün im Kalender anstreichen, denn dann geht es wieder los: Das Spektakel um die Grie Soß! Von Samstag bis Samsta...
Bar Gaucho in Pamplona
Wer glaubt, dass Donosti (oder San Sebastian) die Hochburg der dort Pinchos genannten Tapas ist, sollte auch einmal einen Abstecher in das nur rund eine Stunde entfernte Navarra machen, wo in der H...
Ducasse, Die besten Rezepte
Alain Ducasse ist nach seinem Landsmann Jo l Robuchon der Koch mit dem meisten Michelin-Sternen und weltweit der einzige Koch, der zeitgleich dreimal mit 3 Michelin-Sternen für seine Restaurants Le...
Sulzmann/Wewjar, Kochen mit & zu Bier
Bier ist Genuss - an dieser Gleichung gibt es für Bierfreunde nichts zu deuteln. Aber verfeinern und erweitern kann eine lustvolle Übung sein. Sepp Wejwar findet in dem einführenden Essay zum Buch ...
Mayer, Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter
Die Landschaftsökologin Elisabeth Mayer plant für ihre Kunden die Anlage von Duft-, Kräuter- und Themengärten und leitet Kräuterseminare. In ihrem neuen Buch informiert sie den Leser über Wildgemüs...
Biogourmetküche
Im Jahr 2000 haben sich eine Gruppe von Hotelliers zusammen, die eine Vision verband: Sie wollten dem Gast eine intakte Landschaft in schöner Umwelt, mit sauberem Wasser und guter Luft anbieten, da...
